LE CACAO VÉNÉZUÉLIEN UN FRUIT ORGANIQUE

(Dans la Lutte pour Protéger l'Environnement)

 

Le Vénézuéla était à la tête de l'exportation de cacao jusqu'à à la moitié du XIXe siècle. Aux environs du Parc Henri Pittier, a surgi une des graines les plus célèbres "le Chuao - Criollo." La Fondation " Tierra Viva " a commencé en 1999 dans le Parc Pittier le project "Parc, Homme et Cacao", dans le but d´admettre d'une façon soutenable la présence de petits fermiers traditionnels dans un parc national. Le cacao est considéré comme une culture de bas impact sur l'environnement, parce qu'il a besoin de l'ombre que lui fournissent les grands arbres, donc la culture du cacao évite le déboisement, et en plus le nettoyage et l'entretien sont sélectifs et le rassemblement est fait à la main.
On emploit des engrais organiques, le contrôle de fléaux se fait à travers des systèmes biologiques et on utilise un contrôle de la qualité approprié, il en résulte un système agricole compatible avec les principes de la conservation et avantageux pour les populations produisantes locales. Le but est quadrupler la production réelle dans deux années. Alors le moment sera venu pour demander une certification organique de L´Union Europeénne.

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