| |
|
Le Café et les Antioxydants
Il y a une quantité considérable de littérature concernant les effets de la caféine sur la performance. Le café est le plus grand source de caféine pour la plupart des gens ce qui suggère que la consommation de café aurait des effets salutaires.
|
|
|
|
|
Le café et les fonctions hépatiques
Pour beaucoup de nous, le jour ne commence pas jusqu'à ce que nous ayons savouré notre première tasse de café. Nous savons que celui-ci aide à augmenter notre énergie et vigilance, mais il y a chaque fois plus d'évidence scientifique qui montre que le café peut aider aussi à fournir une protection considérable contre le développement de la maladie du foie.
|
Le café dans le lieu de travail
Beaucoup de gens comparent les effets du travail par équipes au "jet lag" (désorientation qu´on peut souffrir après un long voyage) sans les avantages des vacances! En effet, le changement d' une équipe de jour à une équipe de nuit a un effet semblable sur le corps qu'aller en avion en traversant huit fuseaux horaires.
|
|
|
|
|
Les Contenus De Cafeine
Le quantité de caféine dans une tasse de café peut varier énormément, selon son origine ou la composition du mélange, la méthode de préparation et la force de l'infusion.
|
| La Consommation De Café Au Japon
Quand on pense au Japon, la plupart des gens ne pensent pas au café. C´est le pays que tout le monde associe avec le thé vert, cependant, il est le troisième plus grand consommateur de café du monde!
| |
|
|
|
LES POLIPHENOLS... COMMENT SI BON LE CACAO PEUT ÊTRE? Aujourd'hui il est indéniable que le cacao apporte plus d'énergie que toute autre nourriture, qu'il rend heureux l'esprit à travers le palais et qu'il peut être bon pour le coeur parce que les composants du cacao le protègent des processus de l'oxydation.
|
“Au Japon, le cacao instantané était epuisé quand les articles de journal mettaient en valeur ses effets salutaires. Est-ce que c'est vrai que le cacao est bon pour la santé?”
Les résultats de la recherche ont été présentés au premier et au deuxième symposium international sur le thème du chocolat et du cacao dans la nutrition au Japon.Un des chercheurs a étudié l'activité antioxydante du polyphénol CMP.
|
|
|
|
|
