Il caffè e gli antiossidanti Esiste una quantità notevole di litteratura sugli effetti della caffeina nell' escuzione di qualsiasi compito. Il caffè è la più grande fonte di caffeina per la maggior parte delle persone, ciò che suggerisce che il consumo di caffè avrebbe effetti benifici. View Article

 

Il caffè e le funzioni epatiche Per molti tra noi, il giorno non comincia fino a che non abbiamo degustato la nostra prima tazza di caffè. Sappiamo che ci aiuta ad aumentare la nostra energia ed a stare attenti, ma ci sono di più in più evidenze scientifiche che dimostrano che il caffè inoltre può aiutare a provvedere una significativa protezione contro lo sviluppo di malattie epatiche. View Article

 

Il caffè nel posto di lavoro Molte persone paragonano gli effetti del lavoro a turni ad un “jet lag” costante ( disorientazzione dopo un lungo viaggio in aereo), senza aver preso le vacanze! In realtà, il cambio turno di lavoro diurno a quello notturno ha un effetto sul corpo pari ad attraversare otto fusi orari in aereo. View Article

 

CONTENUTO DI CAFFEINA La quantità di caffeina di una tazza di caffè puo variare enormemente, a dipendere dall'origine o dalla composizione della miscela, dal metodo di preparazione e dalla forza della bevanda preparata. COMPENDIO DEGLI EFFETTI FISIOLOGICI DELLA CAFFEINA DECAFFEINAZIONE DEL CAFFÉ View Article

 

IL CONSUMO DIE CAFFÈ IN GIAPPONE Quando si pensa al Giappone, la maggior parte della gente non pensa al caffè. È il paese che tutti associano al tè verde; ma, per quanto riguarda il consumo di caffè si trova al terzo posto al mondo. View Article

 

POLIFENOLI … QUANTO BUONO PUO ESSERE IL CACAO? Vi sono molte domande a proposito del cacao, il quale fu scoperto 3.000 anni fa da Quetzalcoalt. Di questi tempi è innegabile che il cacao apporta più energie di nessun altro alimento, rallegra lo spirito attraverso il palato e in più può essere di beneficio per il cuore, perchè i componenti del cacao lo proteggono dei processi d'ossidassione. View Article

 

“In Giappone, il cacao istantaneo si esauri quando i mezzi di comunicazione ne rillevarono gli effetti benefici. È vero che il cacao è benefico per la salute? I risultati della ricerca furono presentati nel primo e nel secondo simposium internazionale sull'alimentazione con cioccolato e cacao in Giappone. Uno degli ricercatori esaminò l'attività antiossidante del polifenolo CMP. View Article

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