レギュラーココアパウダーの栄養基準表

	ココアパウダータイプ (他の単位が指定されない限り 100g の全重量につき g )
脂肪	11
水分	4
トータル窒素	4.25
粗タンパク質	21.5
テオブロミン	2.5
カフェイン	0.1
糖分	0.5
スターチ ( コンプレックス CHO)	16
トータル食物繊維	34
水溶性食物繊維	7
不溶性食物繊維	27
フラボノイド	7
有機酸	3
灰分	6
ポタシューム	2
ナトリウム	0.01
カルシウム	0.15
マグネシウム	0.55
リン	0.7
クロリド	0.01
鉄 (mg/kg)	250
亜鉛 (mg/kg)	70
銅 (mg/kg)	40
ビタミン (mg/kg)
A	2
B1	2
B2	5
B3	10
C	2
E	30
パントテン酸	15
K カロリー (100g)	205
K ジュール (100g)	860
脂肪からの K カロリー (100g)	90
脂肪からの K ジュール (100g)	380
コレストロール (%)	<0.0003

トップへ