EL CACAO VENEZOLANO, UNA FRUTA ORGANICA

( Un elemento importante en la protección del medio ambiente )

 

Hasta mediados del siglo XIX, Venezuela fue el líder mundial en la exportación de cacao. En el área adyacente al parque Henri Pittier surgió uno de los granos más famosos “el Chuao - Criollo.” En 1999, la Fundación “Tierra Viva” inició un proyecto en el parque Pittier, llamado: “Parque, Hombre y Cacao", con el objetivo de admitir, de manera sustentable, la presencia de pequeños cultivadores tradicionales en un parque nacional. El cacao es considerado un cultivo de bajo impacto ambiental, porque necesita la sombra que le proporcionan los grandes árboles, por lo cual contribuye a evitar la deforestación; además la limpieza y el mantenimiento requeridos son selectivos y la cosecha se realiza a mano.
Se utilizan fertilizantes orgánicos, el control de las plagas se efectúa biológicamente y se emplea un sistema de control apropiado, lo cual lo convierte en un sistema agrícola compatible con los principios de la conservación y altamente beneficioso para los habitantes de la zona. Se tiene como meta cuadruplicar la producción actual en un lapso de dos años. Entonces habrá llegado el momento para solicitar una certificación de cultivo orgánico que otorga la Unión Europea.

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