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Trieste Fair News
Durante la II Feria de Espresso en Trieste Italia, llevada a cabo del 5 al 7 de noviembre de 2004 se realizó el lanzamiento de los de productos “Don Veitia”, una gama variada de productos venezolanos elaborados artesanalmente con materias primas de altísima calidad autóctonas de Venezuela...
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Noticias en Coffee Scout
La revista en línea alemana Coffee Scout, el día 11 de noviembre de 2004 público un artículo de Don Veitia calificando sus productos como novedosos y de altísima calidad para servir el mercado Europeo y Asiático. Esta es la esencia de Don Veitia chocolate y café anytime, anywhere!
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El café y los antioxidantes
Existe una cantidad considerable de literatura sobre el los efectos de la cafeína sobre el desempeño. El café es la mayor fuente de cafeína para la mayoría de las personas, lo cual sugiere que el consumo de café tendría efectos beneficiosos.
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El café y las funciones hepáticas
Para muchos de nosotros, el día no empieza hasta que no hayamos disfrutado de nuestra primera taza de café. Sabemos que ayuda a aumentar nuestra energía y alerta, pero hay cada vez más evidencias científicas que demuestran que el café también puede ayudar a proporcionar una significativa protección contra el desarrollo de las enfermedades hepáticas.
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El café en el lugar de trabajo
Muchas personas comparan los efectos del trabajo por turnos a un “jet lag” permanente (desorientación después de un largo vuelo), sin haber salido de vacaciones! En realidad, el cambio de turno de trabajo de día a un turno nocturno tiene un efecto similar en el cuerpo a tomar un vuelo atravesando ocho zonas horarias.
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CONTENIDO DE CAFEÍNA
La cantidad de cafeína en una taza de café puede variar enormemente, dependiendo de su origen o de la composición de la mezcla, el método de preparación y la fuerza de la bebida preparada.
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EL CONSUMO DE CAFÉ EN JAPON
Al pensar en Japón, la mayoría de la gente no piensa en el café. Es el país que todo el mundo asocia con el té verde, no obstante se encuentra en el tercer lugar en el mundo en lo que se refiere al consumo del café.
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POLIFENOLES … QUE TAN BUENO PUEDE SER EL CACAO?
En estos tiempo es innegable que el cacao aporta más energía que ningún otro alimento, pero también alegra el espíritu a través del paladar y también puede ser beneficioso para el corazón, porque los componentes del cacao lo protegen de los procesos de oxidación.
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“En Japón, el cacao instantáneo se agotó cuando los medios destacaron sus efectos beneficiosos. ¿Es verdad que el cacao es beneficioso para la salud?
Los resultados de la investigación fueron presentados en el primero y el segundo simposio internacional sobre la alimentación con chocolate y cacao en Japón. Uno de los investigadores examinó la actividad antioxidante del polifenol CMP.
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